糖尿病の野菜摂取量は1日にどれくらい必要なの?

糖尿病の野菜摂取量は1日にどれくらい必要なの?

糖尿病になってから、炭水化物の摂りすぎに気を使うようになりましたが、
それと同時に、野菜をたくさん摂るように心がけています。

1日に必要な野菜の量って大体どれくらいかご存知ですか?

日本栄養士会の推奨では、1日350g以上だそうです。
そしてその野菜の3分の1以上は、緑黄色野菜を摂るようにするのが良いそうです。
緑黄色野菜とは、トマト、ピーマン、ほうれんそう、ピーマン、
ブロッコリー、にんじん、など色の濃い野菜で、カロテンが多く含まれています。

それでは、350gといってもどれくらいなのか分かりずらいので、
大体の目安をご紹介しますね。

ほうれん草なら半束で150g~200g。
ブロッコリーなら大きい房が3つで100g、トマト半分で100g、
にんじん半分で100g、大根は厚さ3~4センチで100g
キャベツの葉2枚で100g、玉ねぎ半分で100g、もやし半分で100g。

と、こんな感じです。

なるべく多くの種類を少しずつ摂って、
合計350gくらいにするのが理想的でしょう。

でもね・・・
残念ながら私は、野菜ってあまり美味しいと感じないんですよ。

肉食生活50年続けてきた私には、野菜ばっかりの食事はうんざり。
もちろん、野菜を食べない日はありませんが、
もっと美味しく野菜が食べれたらいいのになって思います。

それに、野菜は健康的だと言っても、農薬や添加物も含まれているし、
栄養価も、昔の野菜に比べたらかなり下がってきていると言われていますよね。

じゃあ、どうしたらいいのか?

それは、安全で味の美味しい野菜を食べる事ですね(笑)

今、とても気になっているのがオイシックスの野菜お試しセットです。

オイシックスは、人気が高いので知っている人も多いと思いますが、
農薬をできるだけ使わず、添加物も厳しくチェックされていて、
放射性物質検査も流通前に実施されている体に優しい食品を扱っている会社です。

公式サイトを見てみると、芯まで甘いジューシーな完熟キャベツや、
農家オブザイヤー最高金賞を受賞した、柿みたいに甘いニンジンや、
オイシックスの殿堂入りの、ほのかな甘みのある有機栽培ほうれん草など、
野菜があまり好きではない私も、よだれが出そうになります。

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2480円で買えるので、試してみようかな?って思っています。

注文の記入も、住所、氏名、電話番号など最低限の情報を入れるだけなので、
簡単に申し込めるのもいいですね。

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