「糖尿病の食事レシピ」の記事一覧

最近、我が家でヘビロテしている糖質制限メニューをご紹介します。 玉ねぎとハムのマリネ 玉ねぎとハムのマリネと書きましたが、他にもパプリカやセロリ、煮豆も入っています。 材料４人分 玉ねぎ・・・1/2 セロリ・・・5cm ・・・

「たまねぎと酢を使った糖質制限マリネ」の続きを読む

最近、塩麹を使ったレシピにはまっていまして頻繁に作っています。 肉を塩麹でつけておくだけで、簡単にできてしかも美味しいレシピが多いので、ある意味ずぼらメニューとも言えそうですが＾＾； 塩麹といえば、糖質が高いので実は糖質・・・

「簡単にできる糖質制限レシピ！鶏肉とブロッコリーの塩麹炒め」の続きを読む

最近、糖尿病やカロリー制限が必要な人達を対象に作られた宅配の食事が増えてきましたね。 一昔前の糖尿病食は、味が薄すぎる、はっきりいってまずい！というイメージなので、糖尿病患者に良いのは分かるけど、まずかったら苦痛でしかな・・・

「美健倶楽部の糖尿病食の宅配って本当に美味しいの？」の続きを読む

冬瓜は、糖尿病予防に良い野菜だと言う事をご存知ですか？ 冬瓜と言えば、カロリーは低く、カリウム、カルシウム、ビタミンＣが豊富な野菜ですが、 肥満を予防するサポニンや糖の吸収を緩やかにする作用が含まれています。 また、トリ・・・

「冬瓜の糖尿病対策レシピを農家の人に教えてもらいました」の続きを読む

中高年にさしかかってくるにつれて、むくみがひどくなってきたような気がします。 夕方になると、靴下のゴムが足首にくっきりと食い込んでいて、 「あれっ？そうならない為に、わざと足首ゆったりゴムの靴下を買ったのに、あかんやん！・・・

「ふるさと青汁はむくみや体の掃除に良さそう」の続きを読む

オメガ3は、健康に良いとして今注目されています。 オメガ3は不飽和脂肪酸のＩタイプでα－リノレン酸が主成分の油なのですが、 α－リノレン酸は、体内でＥＰＡやＤＨＡに変化して 血液サラサラにしてくれるというもの。 体内では・・・

「オメガ３脂肪酸の亜麻仁油を使ったおいしい料理」の続きを読む

糖尿病ですが、美味しいものをしっかり食べたいとういのが私のモットーです。 でも、合併症にならないように食生活はかなり考えるようになりました。 ですので、糖質制限とカロリーカットのダイエットの事も意識しています。 と言う事・・・

「カロリーカットの煮込みハンバーグ」の続きを読む

先日買ったスペースパンで料理を作るのに凝っています。 スペースパンは油を使わずに調理する器具でして、 魚焼きグリルで調理できるので、手軽に使えるし後片付けも簡単なんです。 以前、ブログでもスペースパンの事を書いています⇒・・・

「カロリーカットのタンドリーチキン」の続きを読む

草野さん、東野さん司会の「主治医が見つかる診療所」1月6日放送分で、 医師が教える糖質が少ない料理を紹介していました。 紹介するのは姫野友美医師です。 番組内でネギたっぷり納豆オムレツのレシピを紹介してくれました。 美味・・・

「ネギたっぷり納豆オムレツ｜医師が教える糖質制限食」の続きを読む

GI値が低く、カロリーも低いので満足感のある美味しいメニューをご紹介します。 ほうれん草たっぷりのポパイ鍋に冷蔵庫の中の余った野菜を放り込んだ一品です。 材料（3人分） ほうれん草2束 にんにく3かけ 薄切り豚肉100～・・・

「糖尿病に効く満足レシピ｜ポパイ鍋風」の続きを読む